Vừa qua, Khoa Công nghệ – Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai đã có cơ hội tham gia giảng dạy và chia sẻ chuyên môn về Vệ sinh An toàn Thực phẩm tại Công ty Pousung Việt Nam, góp phần nâng cao nhận thức và kỹ năng thực hành an toàn thực phẩm cho đội ngũ quản lý, nhân viên và người lao động.

Nội dung tập huấn

Chương trình tập huấn tập trung vào những nội dung thiết thực gắn với môi trường doanh nghiệp: nhận diện các mối nguy an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm ATTP; kiểm soát toàn chuỗi từ tiếp nhận – bảo quản – sơ chế – chế biến – phục vụ; thực hành vệ sinh; kiểm soát thời gian – nhiệt độ; phòng ngừa nhiễm chéo; nhận diện và xử lý ban đầu các sự cố liên quan đến thực phẩm.

Đội ngũ giảng dạy, chia sẻ

• TS. Nguyễn Thành Công – trao đổi các nội dung chuyên môn về nhận diện mối nguy, kiểm soát quá trình, thực hành vệ sinh và các giải pháp phòng ngừa rủi ro an toàn thực phẩm trong thực tế doanh nghiệp;
• ThS. Nguyễn Văn Sơn – Thanh tra TP. Đồng Nai về vệ sinh an toàn thực phẩm – chia sẻ những vấn đề thực tiễn trong công tác thanh tra, kiểm tra, thực hiện các quy định pháp luật và trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều quan trọng sau mỗi buổi tập huấn không chỉ là "biết thêm kiến thức", mà là chuyển kiến thức thành thói quen và hành động đúng trong từng công việc hằng ngày. An toàn thực phẩm là trách nhiệm của cả hệ thống – từ người quản lý, nhân viên trực tiếp chế biến đến mỗi người lao động.

Vệ sinh đúng – Kiểm soát đúng – Báo cáo đúng.

Cùng Công ty Pousung Việt Nam xây dựng môi trường làm việc an toàn – chất lượng – hiệu quả – phát triển bền vững.

Chương trình tập huấn Vệ sinh An toàn Thực phẩm tại Công ty Pousung Việt Nam.