Hội thi Sáng tạo Kĩ thuật DNTU được tổ chức thường niên nhằm tìm kiếm những đề tài mang tính ứng dụng cao và có tiềm năng thương mại. Năm nay, đến với Hội thi được tổ chức vào ngày 25.4, Khoa Công nghệ có nhiều đề tài tham gia liên quan đến các lĩnh vực: hóa học, môi trường và thực phẩm. Trong đó, có 2 giải pháp xuất sắc từ các giảng viên và sinh viên của khoa đã giành được những vị trí cao trong cuộc thi: giải nhất khối giảng viên và giải ba khối sinh viên.

Nhóm tác giả ThS. Nguyễn Thị Thùy Duyên, ThS. Hồ Thị Ngọc Nhung, Đinh Thị Cẩm Liên (SV), Phạm Thuận Trinh (SV) và Nguyễn Minh Huy (SV) với đề tài "Ứng dụng chế phẩm enzyme bromelain trong dứa để sản xuất bột yến từ dịch yến thải trong quy trình sản xuất yến" đã chinh phục ban giám khảo và đạt được kết quả cao nhất của Khối Giảng viên. Nghiên cứu này không chỉ mang tính đột phá trong việc tối ưu hóa sử dụng nguyên liệu phế phẩm mà còn đem lại lợi ích kinh tế và môi trường đáng kể. Việc áp dụng bromelain vào quy trình sản xuất bột yến từ dịch yến thải không chỉ giúp giảm thiểu lượng phế phẩm mà còn tạo ra một sản phẩm mới có giá trị dinh dưỡng cao. Đề tài này không chỉ mở ra hướng đi mới trong ngành sản xuất yến mà còn góp phần vào việc phát triển các sản phẩm từ phụ phẩm nông nghiệp, nâng cao giá trị kinh tế cho người sản xuất.

Ở khối sinh viên, đề tài "Trích ly màu từ củ dền, ứng dụng làm son dưỡng môi" của nhóm sinh viên Hoàng Thị Trà My, Ninh Huyền Thiện Mỹ, Nguyễn Minh Thông và Nguyễn Bảo Kha với sự hướng dẫn của ThS. Lại Thị Hiền đã xuất sắc giành giải Ba chung cuộc. Nghiên cứu này không chỉ mang tính sáng tạo mà còn thể hiện xu hướng phát triển các sản phẩm làm đẹp an toàn, thân thiện với môi trường. Quá trình trích ly màu từ củ dền được thực hiện qua nhiều giai đoạn, đảm bảo giữ được chất lượng màu và không gây kích ứng da. Sản phẩm son dưỡng môi từ củ dền không chỉ có màu sắc đẹp tự nhiên mà còn an toàn cho người sử dụng, phù hợp với xu hướng sử dụng mỹ phẩm xanh, sạch hiện nay.

Những thành tựu này không chỉ khẳng định năng lực nghiên cứu và sáng tạo của tập thể giảng viên, sinh viên Khoa Công nghệ mà còn góp phần thúc đẩy việc ứng dụng các công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống. Hai đề tài đạt giải đều thể hiện sự sáng tạo, tâm huyết và khả năng ứng dụng thực tiễn cao, góp phần vào sự phát triển bền vững. Những thành công này sẽ là động lực mạnh mẽ để Khoa Công nghệ tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu, sáng tạo và ứng dụng khoa học kỹ thuật vào đời sống, mang lại nhiều giá trị hơn nữa cho cộng đồng và xã hội.

Một lần nữa, xin chúc mừng các thành viên đạt giải!

Một số hình ảnh từ Hội thi